Blaubeeren (oder auch Heidelbeeren)gelten auch als Heilpflanzen haben viele gesundheitsfördernde Eigenschaften durch sehr hohe Konzentrationen an Antioxidantien, das haben Forscher herausgefunden. So hat eine Studie des “US Department of Agriculture” festgestellt, dass Heidelbeeren sogar die höchste antioxidative Kapazität pro Portion aufweist, im Vergleich zu 24 verschiedenen Sorten an frischem Obst, 23 Sorten Gemüse , 16 Kräutern und Gewürzen, 10 verschiedene Nüsse und 4 getrockneten Früchten. Wilde Alaska Blaubeeren haben aufgrund des rauen Klimas und der damit verbundenen harten Wachstumsbedingungen noch höhere Nährwerte als die Blaubeeren anderswo auf der Welt. Verschiedene Studien konnten zeigen, dass wilde Alaska Blaubeeren mindestens zehnmal höhere antioxidative Kapazitäten haben. Eine Studie der “University of Michigan Cardiovascular Center” besagt,, dass der Verzehr von Heidelbeeren helfen kann, Bauchfett loszuwerden. Die Studie konnte zeigen, dass das gesundheitliche Potenzial von Blaubeeren Risikofaktoren für kardiovaskuläre Herz-Kreislauf-Erkrankungen und andere Störungungen, die das metabolische Syndrom betreffen, signifikant senken kann. Als Grund für diesen Effekt ist vermutlich der hohen Anteil an Phytochemikalien, den natürlich vorkommende Antioxidantien der erstaunlichen Beere. Steven Bolling, Herzchirurg und Leiter der “Kardioprotektion Laboratory” sagt: “Der gesundheitliche Nutzen des Verzehrs von Obst und Gemüse wurde bereits gut recherchiert, aber unsere Erkenntnisse in Bezug auf die Blaubeeren zeigt, dass ihre natürlich vorkommende Antioxidantien, wie Anthocyane und Flavonoide versprechen eine Eindämmung dieser Herzerkrankungen. ” _____