30.08.2013
Confit de Canard
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Confit de Canard online kaufen - Dose Confit de Canard.
Das Confit de Canard ist ein altes Verfahren , um gebratene Entenschenkel haltbar zu machen. \“Confit\“ bedeutet soviel wie \“eingemacht\“. Beim Confit de Canard wird das eingesalzene Fleisch in Fett gegart und damit haltbar gemacht. In der Konserve liegen die Schenkel komplett im eigenen Schmalz.
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