Gemüse bildet einen ebenswichtigen Teil der menschlichen Nahrung. Gemüse liefert lebenswichtige Vitamine und Phytochemikalien(sekundäre Pflanzenstoffe). Gemüse ist lecker und liefert wenig Energie in Form von Kalorien. Darüber hinaus hat Gemüse wegen des sehr hohen Gehalts an Ballaststoffen eine wichtige Funktion für die Verdauung. Der Gemüsekorb stellt mehr als 120 verschiedene bekannte und unbekannte Sorten, ihre Optik, ihre Herkunftsregion, ihre Verwandtschaft und ihren Geschmack gibt natürlich Tipps zur Zubereitung. Dazu zahlreiche Tipps und Tricks zum richigen Umgang mit Gemüse.